ABOUT 当店のこだわり
“誰でも気軽に立ち寄れる”
世代を超えて楽しめる
ステーキハウス
ステーキハウスVICTORY（ビクトリー）は、「誰でも気軽に立ち寄れる」をコンセプトにした千葉市のステーキハウスです。
ご家族や友人、カップルなど、どんなシーンでもご利用いただけます。
特別な記念日や自分へのご褒美はもちろん、普段の外食としても気軽に楽しんでいただけるお店を目指しています。
レトロと洗練さが調和した店内で、心も満たされるひとときをお過ごしください。
POINT 01 一口で食べれば感動
希少部位「サガリ」
当店が自信を持っておすすめするのは、牛一頭からわずかしか取れない希少部位「サガリ」です。脂身が少なく柔らかな食感と、口の中に広がる凝縮された旨みが特徴。厳選したオージー・ビーフのみを使用し、最適な焼き加減で仕上げることで、どなたにも食べやすく、お手頃価格で本格的なステーキを堪能していただけます。
POINT 02 厚切り牛タンや
自家製料理へのこだわり
ステーキだけでなく、厚切り牛タンや自家製料理も人気です。豪快な厚さの牛タンステーキは、噛むほどにあふれる旨みに思わず笑顔がこぼれる一皿。また、店主オリジナルの自家製ドレッシングを使ったサラダや、200gと食べ応え抜群の自家製ベーコンもご用意しています。多彩なメニューで、肉好きの方からあっさり楽しみたい方まで幅広くご満足いただけます。
POINT 03 レトロで懐かしさ感じる
おしゃれな空間
店内は、どこか懐かしさを感じるレトロな雰囲気と、落ち着いたおしゃれさが同居する空間。広々とした座席でゆったりとお過ごしいただけ、非日常感を味わいながら食事を楽しむことができます。記念日のお祝いはもちろん、日常のちょっとしたご褒美としても最適です。
POINT 04 「また来たい」と思って
もらえる
心地よい接客
私たちが大切にしているのは、料理と同じくらい「おもてなしの心」です。スタッフ一人ひとりが明るい笑顔でお迎えし、心地よい接客を心がけています。「また来たい」と思っていただけるよう、お客さまに寄り添ったサービスで特別なひとときを演出いたします。
COMMITMENT 肉へのこだわり
厳選ルートで仕入れた
オージー・ビーフ こだわり 01
当店では仕入れに徹底的にこだわり、その時期に一番おいしいお肉を選んでいます。信頼できるルートから直送するため、品質の高いステーキをお手頃な価格でご提供。ステーキハウスとしての誇りを持ち、常に安心と満足をお届けします。
肉本来の旨みを引き出す技術 こだわり 02
お肉はカットの仕方ひとつで味わいが大きく変わります。当店では肉の繊維を見極め、旨みを最大限に引き出すように丁寧にカット。さらに焼き加減にもこだわり、表面は香ばしく、中はジューシーに仕上げることで、肉本来の魅力を堪能いただけます。
今が一番おいしい瞬間を提供 こだわり 03
お肉は保管方法や熟成状態によって味が大きく変わります。当店では徹底した温度管理と熟成のタイミングを見極め、食べごろの瞬間に調理。いつでも「今が一番おいしい」と感じていただけるステーキをお届けしています。